Om

Ericas Fikabox drivs av mig, Erica, och det hela startade med ett intresse för att lära om bakningens kemi och chokladens förtrollande värld.

Ganska snart kom det att bli en hobby med växtvärk och 2021 registrerades mitt företag. Det hela startade med skräddarsydda tårtor vilket kom att utvecklas över tid för att år 2024-2025 handla mer om choklad, praliner och övriga bakverk.

Under 2025 öppnade jag äntligen swish and grab-boden jag så länge gått och drömt om, vilken ni har gillat så mycket att jag knappt hunnit med att baka och möta upp den efterfrågan som ni visade fanns.

Jag ser fram emot att få kliva in i 2026 och fortsätta utveckla men även avveckla vissa delar av Ericas Fikabox. En del i företaget som försvinner just nu är möjligheten till att beställa skräddarsydda tårtor och bakverk. Istället kommer mina pralinkurser att få ta större plats. Det betyder dock inte att något kommer vara för evigt, det är bara vad som kommer ske just nu.