Välkommen till Ericas Fikabox!

Här finns recept för dig som vill baka själv, just nu en webbshop för dig som vill handla färdiga godsaker men också information om hur du kan boka in dig på en pralinkurs under 2026!

Gå en pralinkurs i vår! Skicka din intresseanmälan här

Har du testat på någon/några av våra produkter redan? Berätta gärna vad du tyckte!

^{Lämna omdöme}

Från och med januari 2026 bakar jag inte längre tårtor och övriga bakverk på beställning.
Däremot tar jag emot större beställningar på praliner och choklad i mån av tid.

Gå en pralinkurs med Ericas Fikabox

Under våren 2026 kommer det finnas två alternativa möjligheter till att gå en pralinkurs med Ericas Fikabox.

Jag kommer vid två tillfällen att ordna grundkurser som är öppna för alla som någon gång känt sig nyfikna på hur man skapar praliner.

Dessa kurser kommer att släppas via mina sociala medier och det är först till kvarn att anmäla sig.

Här ingår förutom kursmaterial även lunch och fika under dagen. Kursen kostar 1200:-/person.

Alternativ två är att du samlar ihop ett gäng vänner, kollegor eller kanske släktingar så kan jag helt enkelt komma till er och hålla kurs.

Ni behöver vara mellan 4-10 personer för att jag ska kunna genomföra kursen, men utöver detta så tar jag med mig allt som kan tänkas behövas.

Priset för detta upplägg är ca 990-1200:-/person och beror på om ni ordnar lokal/mat/fika eller om jag ska stå för detta.

Inför varje kurs lämnas en offert.

Vad innehåller kursen?

Kurshäfte
Målning av praliner
Temperera choklad
Gjuta skal
Skapa fyllningar
Locka praliner

Allt material ni behöver ingår och det ni skapar får ni själva behålla och ta med hem.

Här hittar du:

Webbshopen

Receptbanken

Pralinkurser

Tillfälligt stängd!

Swish & grab-boden

Kälvene Ramsgården, Falköping

Hemma på vår gård har nu fikaboden öppnat! Här svänger du förbi när det passar dig, plockar det du vill ha och swishar din betalning.

Aktuella öppettider finns på Instagram och Facebook där du hittar mig på @ericasfikabox.

Under bodens öppettider är mitt mål att det alltid ska finnas något att handla. Men då jag arbetar med färska produkter finns det alltid en risk för slutförsäljning. Åker du en bit? Hör av dig innan och stäm av vad som finns.

Sortimentet kommer variera efter säsong och jag tar gärna emot önskemål vad du som kund vill hitta när du svänger förbi.

Tyck till om sortimentet

Om oss

Ericas Fikabox drivs av mig, Erica, och det hela startade med ett intresse för att lära om bakningens kemi och chokladens förtrollande värld.

Ganska snart kom det att bli en hobby med växtvärk och 2021 registrerades mitt företag. Det hela startade med skräddarsydda tårtor vilket kom att utvecklas över tid för att år 2024-2025 handla mer om choklad, praliner och övriga bakverk.

Under 2025 öppnade jag äntligen swish and grab-boden jag så länge gått och drömt om, vilken ni har gillat så mycket att jag knappt hunnit med att baka och möta upp den efterfrågan som ni visade fanns.

Jag ser fram emot att få kliva in i 2026 och fortsätta utveckla men även avveckla vissa delar av Ericas Fikabox. En del i företaget som försvinner just nu är möjligheten till att beställa skräddarsydda tårtor och bakverk. Istället kommer mina pralinkurser att få ta större plats. Det betyder dock inte att något kommer vara för evigt, det är bara vad som kommer ske just nu.