Äppelkaka med dulce

En mjuk saftig kaka proppad med äpple och kanel. Älskades av barnen här hemma och det bästa av allt, den är väldigt enkel att baka.

Denna kakan bakar du i en halv långpanna med lite högre kanter.

Ingredienser:

• 3-4 äpplen
• 2 tsk + 2 tsk kanel
• 6 ägg
• 4 dl strösocker
• 150 g smör + lite till formen.
• 4.5 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 2 krm salt
• 2 dl mjölk
• 1/2 burk dulce de leche

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skär äpplena i små tärningar, lägg i en skål.
3. Tillsätt 1-2 tsk kanel, rör om och ställ åt sidan.
4. Smöra ugnsformen.
5. Smält 150 g smör och tillsätt mjölken.
6. Vispa socker och ägg vitt och pösigt
7. Blanda de torra ingredienserna.
8. Sila ner hälften av de torra ingredienserna i äggskummet, rör om.
9. Tillsätt hälften av smörblandningen i äggskummet, rör om.
10. Sila ner resten av de torra ingredienserna i äggskummet, rör om.
11. Tillsätt den sista smörblandningen i äggskummet, rör om.
12. Häll ner smeten i formen och strö över äpplena.
13. Grädda mitt i ugnen i 35-40 min.
14. Känn med en sticka i kakan, när stickan kommer ut torr är kakan klar.
15. Häll upp en halv burk dulce de leche i en tallrik och vispa upp lite lätt med en gaffel. (Häller du på den direkt blir det svårt att breda ut dulcen)
16. Bred ut på kakan medan den fortfarande är varm och toppa med kanel.
17. Låt svalna helt i formen, skär upp, ät och njut!