Spök-kladdis

Ibland får man busa till det för barnens skull och det behöver inte alltid vara så avancerat. Igår serverades en kladdkaka med mascarponefrosting och allt som behövdes för att få den lite festlig var en påse ögon 👀

Du behöver till kladdkakan:

• 100 g smör
• 2 ägg
• 1.5 dl vetemjöl
• 3 dl socker
• 4 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°C
2. Smält smöret
3. Rör ner resten av ingredienserna och blanda tills allt gått ihop
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 19-20 min
5. Ta ut och låt svalna.

Du behöver till frostingen:

• 1-1.5 dl mascarpone
• 0.5 dl florsocker
• Ca 1-1.5 dl grädde
• Vaniljpasta/vaniljsocker/vaniljpulver
• Dekorera med sockerögon

Gör såhär:

1. Vispa upp mascarponen
2. Tillsätt florsockret och vispa ihop det.
3. Tillsätt sist grädden i en tunn stråle och vispa tills du har en stabil frosting.
4. Spritsa små ”spöken” på kladdkakan med en slät tyll eller bara en rakt avklippt påse, sätt på små sockerögon.