Dessa funkar att göra på vilken bakad kladdkaka som helst men jag länkar här till mitt recept på kladdkaka i långpanna då jag tycker det är så smidigt att kunna frysa in en del om det blir över eller så räcker till till ytterligare några bakverk om man vill ha flera på en gång.
Du behöver
För ca 25 st
- 1/4 kladdkaka av detta recept
- 100 g färskost
- 300 g vit choklad (om du vill färga annars funkar vilken choklad som helst)
- Pulverfärg eller gelfärg* (OBS! Aldrig hushållsfärg! *Gelfärg är inte rekommenderat till choklad men tar man några droppar i taget och blandar ner så brukar det gå bra)
- Smarties/non-stop (öron) och avlånga dragégodisar (armar/ben/öron)
- Klubbpinnar eller papperssugrör som du delar på mitten
Gör såhär
- Mixa kladdkaka och färskost till en jämn smet. Blir den väldigt kladdig så ställ i kyl en stund.
- Rulla små bollar i den storlek du vill ha dina cake pops. För att få ut 25 st behöver de vara max som en femkrona i omfång. du kan även med fördel forma dem mer päronformade osv, bara fantasin sätter gränser.
- Smält lite choklad som du använder som klister när du trycker i godisarna och klubbpinnarna. Se bild längre ner.
- Ställ i frysen minst 1h, de måste vara kalla för att chokladen skall stelna på dem sedan.
- Värm nu chokladen över vattenbad, skall du färga den så gör du det när den smält.
- Doppa sedan dina frusna cake pops i chokladen och ställ på ett bakplåtspapper. Jag har ögonströssel på mina och de behöver sättas dit direkt när du doppat dem i chokladen innan den hinner stelna.
- Förvara i kyl och ta sedan fram en liten stund innan de skall serveras.
Ericas Fikabox 