Banankaka

Julafton och Hilma vaknade väldigt tidigt här hemma så medans vi väntade på att pappan skulle komma in från kossorna så tog vi vara på ett gäng ledsna bananer. Det blev en gluten- & mjölkfri banankaka m kakao.

Du behöver:

• 6 ägg
• 4-5 bananer
• 5 dl mandelmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 msk kakao
• 4 msk smält kokosolja
• 1.5 krm salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Mixa ihop alla ingredienser UTOM en banan. (Den 5:e bananen går även utesluta helt)
3. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll i smeten.
4. Dela den 5:e bananen och lägg ovanpå smeten.
5. Grädda i ugnen ca 45-50 min.
6. Ta ut och låt svalna helt.
7. Ät och njut som den är eller servera med en klick grädde! ( Eller förvara svalt)